【洛神】2016

左邊是洛神花準備綻放的粉紅色花，右邊是長大的花萼。(2016/11/16)

【洛神】種植
食物森林離馬路近的西側開始，只有將要種植的區域雜草翻開，將雜草覆蓋在周圍減緩其生長。
植入四棵種子以後選拔，最多一排種植九棵。(2016/3/25)

挖了好幾個洞，不一定排得很整齊，很像在打地鼠的遊戲XD。

洛神種子發芽了
每一個洞種四顆種子，以後留一顆強勢的下來。(2016/4/13)

洛神的發芽率目前大約是0-2顆發芽，感覺發芽機率不太高。
第二次補播種洛神的種子，旁邊還順便種了南瓜種子。

目前田裡長最快的洛神，在雜草中快速的竄出。(2016/6/1)

洛神植株附近鋤草及培土，目前最高的洛神苗。(2016/6/11)

一整片洛神區鋤草及培土，雜草高度大約到腰部，鋤了一大片覆蓋在洛神苗旁邊。
將發芽2株以上的洛神苗移植到沒有發芽的區域，目前大約定植了60株。(2016/6/11)

一整片洛神區鋤草及培土
之前一直擔心洛神發芽率不夠高，清點過後才比較安心了。(2016/6/11)

目前長最大的洛神花。種植在食物森林北側，排水比較好的地方。(2016/8/10)

食物森林南側的步道除草覆蓋，這裡比較會積水，高度差很多。(2016/8/10)

洛神花園的樣貌比較明顯了，富進的雜草有稍微砍除或踩草。(2016/9/2)

最大的一棵洛神分枝很茂密。(2016/9/2)

洛神的嫩葉直接生吃，非常的可口。(2016/9/2)

洛神花苞剛始少量冒出，今年結果的時間可能會比較晚。(2016/10/10)

快一個月沒見到洛神，已經開花結果了，開心^^(2016/11/7)

今年不知是不是連續颱風及淹水的影響，植株小很多，產量應該比去年少了很多，
明年還是分種在食物花園，比較容易排水。(2016/11/7)

目前的洛神果實還在長大中，預計11/15開始少量採收。(2016/11/7)

洛神花紅通通的枝條，許多葉子已經開始枯萎老化，這兩周準備來採收。(2016/11/16)

有些洛神花長得蠻大的。(2016/11/16)

第一批的洛神採收，回家拿來作蜜餞。約2.5公斤。 (2016/11/ 25)

下雨過洛神的枝條感覺變重，支撐不住開始往旁邊傾倒。 (2016/11/ 25)

 採洛神親子團，我媽加弟弟一起來玩。(2016/12/ 1)

採收了四大袋，約18公斤。 (2016/11/ 25)

洛神攤開來風乾，再打包回家。 (2016/11/ 25)

洛神加工後，球果放在竹篩曬乾。(2016/12/ 24)

球果會自然的裂果。(2016/12/ 24)

球果會自然的裂果。(2016/12/ 24)

球果裡面大約有20-25個種子。球果是五瓣的形狀。(2016/12/ 24)

種子曬乾後保存，翌年三月在繼續播種。
這批種子是農場產生的第三代(年)的種子。(2016/12/ 24)

朋友拿手工麵包來換作洛神蜜餞。
作法是將洛神去籽，果肉洗乾淨，去青是過滾水川燙撈起，
冷卻風乾減少表面水分。(2016/12/ 28)

再過來是至入玻璃瓶，加入二砂糖混合攪拌。(2016/12/ 28)

可置於冰箱冷藏保存較久。大約一周後即可食用。

口感屬於清脆，甜酸的味道，整朵的洛神視覺及味覺都會更提升。