柚子削皮,用果汁機打碎,用絲襪過濾渣渣,倒入玻璃瓶靜置在冰箱放兩天,等待油水分離。
(柚子果醬)
柚子果肉分離取出,倒入鍋子加入冰糖及開水煮爛收水,最後加入檸檬汁及蜂蜜調味,熱餡倒入玻璃瓶封蓋倒置真空。
最近颱風鄰居有些柚子落果,拿來加工做精油及果醬 |
柚子削皮,用大一點刨刀比較好削,柚子我用腿夾住比較不會跑掉 |
柚子脫光光,果肉去籽收集起來 |
柚子皮加開水打碎,如果很難轉動時可以再加水 |
用絲襪過濾柚子渣 |
將過濾後的水裝進玻璃瓶靜置兩天,等待油水分離 |
柚子的渣很有香味,可以拿來推肥或燃燒掉 |
油水開始分離 |
柚子會有湯汁慢慢收乾 |
加入檸檬,蜂蜜(麥芽糖)調味,有變顏色了 |
柚子果醬放入熱水燙過的玻璃瓶,接近全滿 |
瓶口清潔乾淨,蓋上蓋子倒置使其真空封蓋 |
兩天後用滴管吸取的柚子水,可以當清潔劑 |
用滴管吸取的柚子精油層,可以當乳液防蟲 |
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