田裡露營的早餐 |
經過兩次颱風,部份有落果或套袋積水,有的也會被太陽曬傷,套袋果然是需要技巧的。
第一批的夏果已經分次採收完,第二批的開始結實。八分熟的果實口感香甜,過熟果肉會軟爛,籽會比較大顆比較硬。
附近種的萬壽菊,趁雨季插枝到食物森林的南邊界田畦,當成觀賞的隔離帶。
最近颱風鄰居有些柚子落果,拿來加工做精油及果醬 |
柚子削皮,用大一點刨刀比較好削,柚子我用腿夾住比較不會跑掉 |
柚子脫光光,果肉去籽收集起來 |
柚子皮加開水打碎,如果很難轉動時可以再加水 |
用絲襪過濾柚子渣 |
將過濾後的水裝進玻璃瓶靜置兩天,等待油水分離 |
柚子的渣很有香味,可以拿來推肥或燃燒掉 |
油水開始分離 |
柚子會有湯汁慢慢收乾 |
加入檸檬,蜂蜜(麥芽糖)調味,有變顏色了 |
柚子果醬放入熱水燙過的玻璃瓶,接近全滿 |
瓶口清潔乾淨,蓋上蓋子倒置使其真空封蓋 |
兩天後用滴管吸取的柚子水,可以當清潔劑 |
用滴管吸取的柚子精油層,可以當乳液防蟲 |